燕鱼的做法大全
发布时间：2024年01月09日 点击：[20]人次
燕鱼的做法大全
大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道吞鱼的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:苦瓜300克、海燕鱼50克、青椒100克、胡萝卜50克、香菜20克、大蒜20克、白醋10毫升、糖15克、香油10毫升、芝麻、调和油、盐、鸡粉。
1.将所有食材洗净，海燕鱼用凉开水洗净，控制水分。
2.青椒去掉辣筋，切成细丝。将胡萝卜去皮，切成细丝。大蒜切碎，欧芹切成小块。
3.将苦瓜去瓤，切成与银鱼等长的几段，再将苦瓜段切成条状。
4.将海燕鱼、香菜、青椒、胡萝卜和蒜粉放入小碗中。
5.将苦瓜焯水，将焯水的苦瓜放入凉开水中，将干苦瓜放入小锅中。
6.加入糖、盐、鸡粉、白醋、白芝麻、香油。
7.用筷子将食材拌匀，使食材充分入味，将拌好的苦瓜和海燕鱼放入盘中。