儿童健脾补气血的汤谱大全儿童喝的汤谱大全
发布时间：2023年07月25日 点击：[21]人次
儿童健脾补气血的汤谱大全 儿童喝的汤谱大全
一、秋冬儿童汤谱
秋季儿童养生汤食谱：
1、泥湫汤功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。配料：泥湫＋茨实＋淮山＋苡米做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的黏液就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实＋淮山＋苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
2、鱼骨汤功效：增强钙质、清润、去湿配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜＋黄豆＋雪耳做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。
3、大骨汤功效：增强钙质，健脾开胃配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨实＋淮山＋苡米如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
4、象牙丝炖雪梨功效：清润、止咳、润肺。配料：象牙丝（中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显）＋雪梨做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。
5、米汤功效：清热、有“米气”配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。小孩病中、病后、热气，都可以饮用。
冬季儿童养生汤食谱：
冬日气候寒冷、干燥。若卫阳受遏，则会恶寒、头痛、全身酸痛、无汗等症；若寒邪久郁不能外解，会化热入里，咽干喉痛、汗出、便秘、尿黄等表现，倘若平素体虚弱，寒邪可直入中里，会肢冷、身寒、便溏或咳嗽、痰白等。此外，寒邪还常与风邪相兼为患、并湿邪致病。中医认为，时脏对应，冬属肾，肾主藏精而为生命之元，故冬月是四季进补最佳季节。同时有虚劳等慢性衰弱病症者，也是此时节通过进补治愈衰弱的季节。
红豆黑豆煲鱼骨
功效：健骨、益气
材料：红豆、黑豆各50克，鱼骨500克，生姜3片。
做法：鱼骨洗净煎香，“赞”入少许水，可以令到汤水更加乳白若牛奶，也可以去掉腥味。红豆和黑豆预先浸泡20分钟。把所有材料放进煲内，煲一个小时，即成。
花生核桃煲猪脊骨
功效：滋阴补肾、强筋壮骨
材料：花生、核桃各50克，猪脊骨500克，生姜3片。
做法：
1、猪脊骨洗净；核桃仁、花生用清水浸泡1小时，。
2、锅中加适量水烧沸，放入猪骨焯去血沫后捞出沥水。
3、沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、花生仁煲1小时，加盐，鸡精调味即可。
黄芪红枣煲黄鳝
功效：补气养血、润泽容颜
材料：黄芪50克、红枣5个、黄鳝500克、生姜3片。
做法：将黄鳝活杀，去内脏，洗净切段，再用开水除去血水，把黄芪、陈皮、红枣（去核）洗净；将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖1小时左右，调味即可服用。随量饮汤食肉。
补骨脂煲羊小肚
功效：补肾阳、暖丹田、缩小便
材料：补骨脂15克、花生30克、羊小肚150-200克、生姜3片。（2-3人量）
做法：
1.将羊小肚洗净切块；
2.补骨脂洗净备用；
3.在砂锅里加适量清水，投入羊小肚块和补骨脂、花生煮至羊小肚熟烂为止；
4.加盐适量调味即可。
原只鲜橙炖瘦肉
功效：化痰止咳，理气顺喘
材料：鲜橙1个、瘦肉、生姜各3片。
做法：鲜橙洗净，不刀块，原个放进炖盅内，加入猪瘦肉片和生姜，下清水300毫升（约1碗多点水量），加盖隔水炖两个半小时便可，进饮时可放或不放食盐。
蜜瓜海螺老鸡汤
功效：润五脏、养容颜
材料：鲜海螺肉250克（干品则100克）蜜瓜250克（选白皮绿肉，较生的），光老鸡1只，生姜3片。
做法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。