夏天吃这些对老人的健康有益四季保健
发布时间：2023年08月14日 点击：[26]人次
夏天吃这些对老人的健康有益四季保健
夏天吃这些对老人的健康有益
夏季空气燥热，人的身体失水较多，尤其是老人隐性失水多
，而老人夏季多吃这些蔬菜有益健康。一、夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季
，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次
，是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。多吃瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。
二、多吃凉性蔬菜。进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火、排毒通便。
在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢?
如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
三、多吃“杀菌”蔬菜。夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等
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