银鱼蔬菜双色粥营养价值高，具有补钙的作用，其中含有丰富的优质蛋白，可以预防各种疾病，并且具有健脾养胃的功效，可以起到调节脾胃的作用，能补充身体需要的维生素，并且具有补铁的功效，也可以增加钙的吸收，比较适合宝宝食用，适合宝宝的辅食粥，调理脾胃营养更丰富！

银鱼蔬菜双色粥

营养特色

①补钙+优质蛋白质：银鱼营养丰富，富含优质蛋白和各种矿物质;尤其是含钙量不错，且银鱼无鳞无刺，肉质鲜嫩，很合适宝宝吃;

②健脾养胃：中医角度来说，银鱼和小米都有健脾养胃、养阴润肺的功效;

③富含B族维生素：小米富含B族维生素，双色粥比普通白粥营养更丰富;

④补铁+VC：茼蒿菜含有一定的维生素C，可以促进银鱼中铁的吸收;

烹饪指南

参考月龄：8M+

烹饪方式：煮

烹饪时间：30分钟

烹饪难度：简单

搭配建议：可作为主食单独食用，或搭配其它当早餐;

银鱼干的选购

1、银鱼干有淡水和海水不同品种，优先推荐淡水无盐银鱼干，更合适宝宝食用;

2、新鲜的银鱼干晒后是自然色泽，呈自然弯曲状，无刺鼻异味，推荐购买;如果发现颜色特别白，形体笔直，带有刺鼻异味的银鱼干，可能是放了药物或化学物浸泡，不推荐购买;

注意事项：

1、一岁以下的宝宝，建议将泡好的银鱼干和茼蒿切碎;1岁以上咀嚼能力好的宝宝，银鱼可以不切，但茼蒿菜必须切碎再食用;

2、对本文食材过敏者慎食;

PS：此食材量是制作量，可根据宝宝需求调整食用量;

如没有茼蒿，可以用其它富含VC的蔬菜代替

制作步骤

1、将银鱼干用温水浸泡30分钟，顺便去掉杂质(优先推荐购买无盐的淡水银鱼干);

2、将泡好的银鱼干切碎(1岁以上咀嚼能力好的宝宝可以不用切，1岁以下建议切碎);

3、将大米和小米用清水洗净，浸泡20分钟(大米和黄小米的比例约2：1，加了小米比普通白粥营养更丰富);

4、将浸泡好的大米和小米倒入锅中，加入适量的清水(宝宝稠粥的大米和水的比例1：5，或1：6比较合适);

5、将切好的银鱼干一起倒入锅中，再放几根姜丝去腥;

6、中火烧开后，转小火煮30分钟左右(用压力锅15分钟);

7、双色粥煮好后，用勺子不停搅拌几分钟(多搅拌能让粥变得更粘稠，更易消化);

8、趁着煮粥的空档，将茼蒿洗净(除了茼蒿，还可换成其它富含VC的绿叶蔬菜);

9、中火烧开水，将茼蒿放入沸水中烫10秒左右(焯水能去掉蔬菜中的植酸和农药，但不宜久煮，变软即可);

10、将烫熟的茼蒿菜切碎(长条蔬菜不易咬断咀嚼，容易呛到宝宝，建议切碎食用);

11、将切好的茼蒿倒入煮好的双色粥里，搅拌均匀;

12、蔬菜银鱼粥煮好了，准备开吃吧(记得吃时，洒点富含亚麻酸的亚麻籽油，补充DHA，还能促进脂溶性维生素的吸收;提高整个食谱的营养价值)!

适合宝宝的辅食粥，具有调理脾胃的作用，能有效改善身体状况，具有增强身体素质的作用，我们能补充身体所需的各种微量元素，能增加钙的吸收，并且还可以起到健脾养胃的作用，能够让我们的肠胃变得更加健康。

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