快速切蒜的小窍门大蒜去皮的三种方法简单省
发布时间：2024年07月15日 点击：[9]人次
导语：大蒜去皮的三种方法，简单省时间，第三种我家常用，几秒皮全去掉！
大蒜是厨房里最常用的调味料，无论是凉拌菜、蒜蓉菜，还是炒菜炖菜，它都是不可或缺的，特别是夏天，爱做凉拌菜，每天都会用到。
但如何给大蒜去皮才能简单省时间呢？先来说说我的经历吧。
我小时候，经常被妈妈指派干的一个活，就是给大蒜去皮，那时候，要用小手把外皮剥掉，再用牙将蒜头部啃掉，再分成小瓣，用指甲将外皮抠掉，剥得多了，手指缝里全是抠下的蒜泥，火辣辣的疼半天，剥蒜皮的经历直到现在还记得非常清楚。
结婚后，我自己做饭，把快速去蒜皮的方法总结了三种，第三种我家最常用，几秒钟皮能全去掉。
下面，咱来看看都是什么方法。
首先，准备好三头大蒜，分别用三种方法去蒜皮。
每一种都要先将大蒜的外皮去掉，再把大蒜的头部去掉，然后分成小瓣。
第一种，用刀将大蒜拍扁，皮也裂开了，再剥皮就很容易了，这个方法的缺点就是大蒜不完整，剥皮时手会粘上大蒜液，需要及时洗手，剁蒜蓉时可以用这个方法。
第二种方法，将大蒜分瓣后浸泡在水中，浸泡5分钟以上，将蒜皮泡软了，就很容易将蒜皮剥下来了，而且皮还能很完整，内皮也能轻松去掉；这种方法去蒜皮，可以保证大蒜的完整，缺点就是会浪费些时间。
第三种方法，也是我家最常用的方法，就是借助厨房小电器——东菱绞肉机了，它里面跟一个剥蒜器，将大蒜放在里面，安装好机器，启动键按压几秒钟，大蒜就完整的去完皮了，玻璃的器具用水一冲就干净。想要蒜蓉更简单，换上绞肉的刀头，又是几秒钟蒜蓉就成了。
借助小家电，剥蒜也成了非常容易的事。想想我小时候剥蒜的经历，突然非常心疼我的手指，哈哈。
三种方法去蒜皮，您学会了吗？来试试哪种好用，我提议您还是用第三种哈。
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