烤生蚝的小窍门在家做也能吃到的烤生蚝
发布时间：2024年07月15日 点击：[14]人次
夏天的夜晚，烧烤摊生意火爆，烤生蚝也是最受欢迎的菜品之一，今天教大家用烤箱做，非常快手的。
By 木华柚柚妈
用料生蚝 10个蒜 2头盐 少许葱花 少许油 适量芝麻油 几滴
做法步骤1、这是在海边附近的海鲜市场买的新鲜生蚝。
2、清洗干净外壳后，用刀把壳撬开，用水清洗沙子就好。
3、蒜去皮，剁成蒜蓉。
4、小火，倒点油，六成热后放入一半的蒜蓉。
5、烧到蒜蓉颜色变金黄。如果吃辣的，就可以在这步加入剁碎的小米椒。我家不吃辣的。
6、再倒入剩下一半蒜蓉。
7、蒜蓉香味非常浓郁之后，关火。 放入少量盐，比平时炒菜的咸一点点就好了。
8、再滴入几滴芝麻油。
9、倒入小碗后，拌入葱花。
10、把处理好的生蚝，用锡纸固定在烤盘。
11、用小勺均匀铺上蒜蓉。
12、180-200℃烤12-15分钟，看自家烤箱脾气。
13、烤好后，装饰上红椒粒就好了。喝啤酒吃烤生蚝超赞。
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